Amorzinhos (receita em vídeo)

 Começamos mais uma semana e da melhor maneira, com uma receita bem docinha.

Estas bolachas são simples de confecionar, aromáticas e muito saborosas.

Com um aroma de limão e canela, são ótimas para acompanhar um chá ou um café 

Espero que gostem.

A receita vem acompanhada com um vídeo, onde vos mostro o passo a passo.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 130 gr de açúcar
• 150 gr de farinha
• 1 c. de sopa de fermento
• canela(1/8 c. de chá) de canela em pó
• raspa de limão

 Bolo de Nata (receita em vídeo)

Fechamos a semana em beleza com um delicioso bolo de nata. Uma massa bem fácil de preparar. Com uma excelente textura, húmido e muito fofo.Bem ao meu gosto

A receita vem acompanhada com um vídeo que saiu hoje no canal.

Espero que gostem.

Bom fim de semana.

Ingrdientes: 

• 4 ovos
• 120 gr de açúcar
• 30 ml de óleo
• 200ml de natas
• 200 gr de farinha
• 1 c. de sobremesa de fermento

 Mini Cookies de Laranja e Canela(receita em vídeo) 

Ando sempre a experimentar e a inventar bolachas e biscoitos .

Os meus filhos gostam muito de bolachas. Por isso as receitas de bolachas e biscoitos abundam cá em casa.

Mas estas cookies foram feitas a pedido de uma amiga, que quer comer farinhas menos processadas. Esta receita é lowcarb e apta a intelorantes à lactose e ao glúten. Foram feitas com farinha de amêndoa e côco e o açúcar foi substituido por xilitol.

Ficaram deliciosas . Tão boas que num instante desapareceram.

Deixo-vos os ingredientes necessários, mas assistam ao vídeo para acompanharem toda a preparação.

Espero que gostem.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 4 c. de sopa de azeite
• 60 gr de farinha de amêndoa
• 35 gr de farinha de côco
• 1 c. de sopa de canela
• raspa de 1 laranja
• 1 c. de sopa de xilitol
• 1 c. de chá de ferm,ento em pó
• 1 c. de chá de essência de baunilha

 Bola de Carne Entrançada (receita em vídeo)

Mais uma uma semana que começa e com um sol tão bom , que nos alegra, apesar dos tempos dificeis que estamos a viver.

Mas estou confiante que tudo passará e vamos ficar todos bem.

Mas passemos então à receita. 

Como entrada duma refeição, para um lanche e com uma boa salada e uma sopa dá um ótimo jantar. Também é excelente para dar uso a sobras de carne: carne assada, estufada...

Conto-vos tudo no vídeo.

Espero que gostem. É muito fácil de fazer e bem deliciosa.

Ingredientes:

• 600 gr de farinha
• 300ml de leite
• 2 ovos
• sal
• 1 pacote de fermento seco ou 20 gr de fermento de padeiro fresco
• 3 c. de sopa de açúcar
• 2 c. de sopa de manteiga derretida
• 1 ovo para pincelar
• carnes para rechear (fiambre, chourição)
• queijo mozarela ralado

 Muffins de Abóbora e Noz (receita em vídeo)

E para terminarmos a semana de receitas, sugiro-vos estes deliciosos muffins.

A junção de abóbora e noz , com um toque de canela, resultou numa receita maravilhosa, ainda a propósito do Outono.

E o cheirinho que ficou na minha cozinha, foi incrivel. Para acompanhar um chá ou um café não há melhor.

Por isso quero muito partilhar com vocês, para que também possam fazer estes deliciosos muffins.

Espero que gostem.

A receita vem acompanhada com um vídeo para que a possam seguir passo a passo.

Ingredientes:

• 50 gr de manteiga
• 80 gr de açúcar mascavado
• sal
• 1 ovo
• 240 gr de  puré de abóbora assada ou cozida
• 240 gr de farinha
• 1 c. de chá de fermento
• 1/2 c. de chá de canela
• 100 ml de leite
•  40 gr nozes picadas cortadas grosseiramente

 Bolinhos de côco e amêndoa (receita em vídeo) 

Nada melhor do que uns deliciosos bolinhos para acompanhar um café, um lanche, pequeno almoço ou até um brunch.

É exatamente o que vos sugiro hoje.

Esta receita é de um sabor surpreendente, uma maravilha mesmo. Fofos, aromáticos. A junção de côco e amêndoa resulta mesmo numa verdadeira delicia.

Espero que experimentem e que gostem tanto quanto eu.

Deixo-vos aqui os ingredientes necessários, mas aconselho-vos a assistirem ao vídeo para seguirem a receita passo a passo.

Ingredientes:

• 200 gr de côco ralado
• 4 ovos
• raspa de limão
• 50 gr de farinha de amêndoa ou amêndoa ralada
• 100 gr de açúcar
• açúcar em pó para polvilhar

 Rolo de Bacalhau (receita em vídeo)

Este rolo de bacalhau é apreciado por miúdos e graúdos.

Sendo o bacalhau um alimento tão versátil, esta receita é mais uma sugestão de o confeccionarmos.

O rolo fica muito delicioso.É muito fácil de fazer.

Pode ser servido como entrada de um jantar ou almoço, como refeição principal acompanhado de uma salada verde ou até para levarem para um picnic.

A receita vem acompanhada com um vídeo para seguirem passo a passo.

Espero que gostem 

Ingredientes:

• 300 gr de bacalhau (cozido e desfiado)
• 4 ovos
• 250 ml de leite
• 1 cebola picada
• 1 c. de chá de sal
• 1 c. de chá de fermento
• 4 c. de sopa de farinha
• 2 dentes de alho picados
• 3 c. de sopa de azeite
• salsa picada

 Cookies de chocolate e cacau(receita em vídeo) 

Para completarmos mais uma semana de receitas no canal e no blogue, nada melhor do que uma sugestão bem docinha.

Esta receita é da Chefe Cristina Manso Preto. Recentemente comprei o seu novo livro « Doces», que recomendo a quem poder e quiser comprar. Vale muito a pena. Receitas muito deliciosas. 

Claro que fui logo para a minha cozinha e fiz estas cookies maravilhosas.

Tão boas que mal sairam do forno desapareceram num instante.

Gravei um vídeo onde vos mostro a receita passo a passo, mas deixo aqui os ingredientes necessários para a confeção das bolachinhas.

Ingredientes:

• 2 cháv. de farinha de trigo
• 1 c. de sopa bem cheia de cacau em pó
• 1 c. de café de fermento
• 5 c. de sopa de açúcar mascavado
• 4 c. de sopa de manteiga à temperatura ambiente
• 2 ovos batidos com um garfo
• 100 gr de chocolate com 70% de cacau (cortado em pedacinhos)

 Tarte de abóbora e côco (receita em vídeo)

Quem por aí gosta de abóbora?. Eu gosto.

A junção de abóbora e côco ficou uma delícia. Muito húmida. Com uma excelente textura.É divinal.

Espero que gostem da minha sugestão para hoje. Experimentem.

Deixo-vos aqui os ingredientes necessários, mas convido-vos a assistirem ao vídeo para seguirem a receita passo a passo.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 150 gr de açúcar
• 450 gr de abóbora cozida e triturada
• 100ml de leite de côco
• raspa de laranja
• 1/2 c. de chá de sal
• 1 c. de sobremesa de fermento
• 2 c. de sopa de côco ralado.

 Bolo do Caco(receita em vídeo)

E começamos a semana  no canal e no blogue com uma receita muito agradável.

O bolo do caco é um pão de trigo típico da região da Madeira que pode ser encontrado tanto na ilha da Madeira, como na ilha de Porto santo. É consumido como entrada, acompanhamento ou como iguaria principal.

É muitas vezes servido com manteiga de alho e ervas e é simplesmente divinal.

É feito com farinha de trigo e batata doce. A cozedura tradicional é feita sobre uma pedra de basalto. Eu cozi os bolos do caco numa chapa.

Cá em casa somos fãs de bolo do caco.

Espero que gostem, tanto quanto eu,

A receita vem acompanhada de um vídeo, onde poderão acompanhar passo a passo.

Deixo-vos aqui os ingredientes necessários.

Ingredientes:

• 140 gr de batata doce(cozida e triturada)
• 1 c. de chá de sal
• 200ml de água
• 500gr de farinha de trigo
• 1 c. de chá de alho em pó
• 1 saqueta de fermento

 Bolo Chiffon de Laranja (receita em vídeo)

Nada melhor do que finalizarmos a semana com uma receita bem docinha.

Já a pensar na sobremesa do fim de semana, partilho com vocês a receita de um bolo muito fofinho, fácil de se fazer e bem delicioso.

Espero que gostem.

Deixo-vos aqui os ingredientes necessários , mas assistam ao vídeo para acompanharem a preparação do bolo.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 150 gr de farinha
• 150 gr de açúcar
• raspa de 1 laranja
• 100ml de sumo de laranja
• 65 ml de óleo
• 2 c. de chá de fermento
• sumo de 1 laranja para regar o bolo depois de pronto
• côco ralado para polvilhar

 Mariazinhas (receita em vídeo) 

Agora que o tempo está mais frio, sabe bem ligar o forno e comer alguma coisa que nos conforte.

Aqui no Norte chamamos Mariazinhas, mas também se podem chamar arrufadas ou arrufadinhas...

Uma massa muito fofa, uma crosta estaladiça e bem dourada. Mais uma receita tradicional, que me leva para a minha infância...

Hoje partilho com vocês esta deliciosa receita e de certeza que também vão gostar.

A receita vem acompanhada de um vídeo para acompanharem a preparação.

Ingredientes:

• 240 ml de leite
• 20 ml de água
• 3 ovos
• 55 gr de manteiga
• 1 c. de chá de sal
• 3 cháv. de farinha
• 3 c. de sopa de açúcar
• 1 saqueta de fermento

 Delicia de Lemon Curd (receita em vídeo) 

Embora o tempo esteja mais frio e a convidar a comer comida de conforto, quem resiste a uma sobremesa deliciosa?

Tal como o nome indica é uma delícia, até pela junção dos ingredientes que leva: bolachas , natas e um delicioso creme de limão.

Uma sobremesa que se faz num instante , muito saborosa , principalmente para quem gostar de limão.

Deixo aqui os ingredientes necessários para a receita , mas assistam ao vídeo para acompanharem a preparação.

Ingredientes:

• bolacha de aveia triturada
• lemon curd( explico no vídeo com se faz)
• natas batidas