Feliz Ano Novo 2018
Para os seguidores do meu blogue e todos os meus amigos estes são os meus votos:
Para os seguidores do meu blogue e todos os meus amigos estes são os meus votos:
Sonhos de cenoura
Ainda em moda de época natalÃcia, aqui está mais uma receita bem agradável.
Experimentem:
Assim que as cenouras estiverem cozidas, escorre-se muito bem e reduz-se a puré, com a varinha mágica ou passe-vite.
Acrescenta-se o sumo da laranja, o açúcar e os ovos, mexendo bem. Finalmente, acrescenta-se a farinha, envolvendo.
Aquece-se o óleo. Quando estiver bem quente, fritar colheradas da massa dos sonhos de cenoura, que se escorrem em papel absorvente, depois de dourados.
Servir os sonhos de cenoura polvilhados de açúcar em pó e canela.
Ainda em moda de época natalÃcia, aqui está mais uma receita bem agradável.
Experimentem:
- 500 de cenoura
- 1 laranja
- 250g de açúcar
- 2 ovos
- 250g de farinha com fermento
- açúcar em pó
- canela em pó
- sal q.b.
. Para preparar os sonhos de
cenoura começa-se por descascar as
cenouras.Cortam-se em pedaços e cozem-se em água e sal com
a casca da laranja.
Assim que as cenouras estiverem cozidas, escorre-se muito bem e reduz-se a puré, com a varinha mágica ou passe-vite.
Acrescenta-se o sumo da laranja, o açúcar e os ovos, mexendo bem. Finalmente, acrescenta-se a farinha, envolvendo.
Aquece-se o óleo. Quando estiver bem quente, fritar colheradas da massa dos sonhos de cenoura, que se escorrem em papel absorvente, depois de dourados.
Servir os sonhos de cenoura polvilhados de açúcar em pó e canela.
Boas Festas
A todos os amigos e seguidores do meu Blogue, desejo um Feliz Natal e Feliz Ano de 2018.
A todos os amigos e seguidores do meu Blogue, desejo um Feliz Natal e Feliz Ano de 2018.
Receitas de Natal
Quase a chegar ao Natal. Deixo aqui algumas sugestões de receitas tradicionais para esta época.
Tronco de Natal
Quase a chegar ao Natal. Deixo aqui algumas sugestões de receitas tradicionais para esta época.
Tronco de Natal
Leite creme
Pinheiro de Natal com creme Nutella
Bolo Rei de chocolate
Speculos
As receitas já foram publicadas em posts anteriores.
Speculos
As receitas já foram publicadas em posts anteriores.
Bombons
Hoje trago uma receita bem simples de fazer e muito própria para a época natalÃcia.
Experimentem.Ficam deliciosos!
Receita:
Numa taça colocam-se as duas tabletes partidas. Vai ao microondas até derreter. Poderão derreter em banho-maria.
Mistura-se bem para estabilizar o chocolate. Coloca-se em formas ( usei de silicone com motivos do Natal) e vai ao frigorÃfico cerca de 3 horas.
Experimentem.Ficam deliciosos!
Receita:
- 1 tablete de chocolate para culinária
- 1 tablete de choolate de leite
Numa taça colocam-se as duas tabletes partidas. Vai ao microondas até derreter. Poderão derreter em banho-maria.
Mistura-se bem para estabilizar o chocolate. Coloca-se em formas ( usei de silicone com motivos do Natal) e vai ao frigorÃfico cerca de 3 horas.
Tarte de Côco
O prometido é devido.Aqui está a receita que fiz hoje.
Tão fácil de fazer e deliciosa. Experimentem.
Receita:
O prometido é devido.Aqui está a receita que fiz hoje.
Tão fácil de fazer e deliciosa. Experimentem.
Receita:
- 1 base de massa quebrada ( redonda)
- 1 lata de leite condensado( usei magro)
- 100 gr de côco ralado
- 5 ovos
Começa-se por forrar uma tarteira com a massa. Batem-se os ovos com o leite e com o côco. Mistura-se bem. Coloca-se esta mistura por cima da massa. Vai ao forno pré aquecido a 200º cerca de 30 minutos.
Speculos
Nesta época que se aproxima fiz estas bolachas de tradição Belga que se fazem e comem na quadra natalÃcia.
Para quem aprecia especiarias, nada melhor do que estas bolachas cheias de sabor. Uma delicia!
Receita:
Para quem aprecia especiarias, nada melhor do que estas bolachas cheias de sabor. Uma delicia!
Receita:
- 8 c. de chá de canela moÃda
- 2 c. de chá de noz-moscada em pó
- 2 c. de chá de gengibre em pó
- 2 c. de chá de erva doce
- 2 c. de chá de cardomomo em pó
- 2 c. de chá de cravinho em pó
- 250 gr de açúcar amarelo
- 1 c. de chá de fermento
- sal q.b.
- 250 gr de manteiga
- 1 ovo
- 350 gr de farinha tipo 65
Misturam-se as especiarias com o açúcar, fermento e sal.Adiciona-se a manteiga amolecida, mexendo bem. Junta-se o ovo e incorpora-se bem na massa.
Envolve-se a farinha e mexe-se bem. Deixa-se arrefecer um pouco.
Forma-se um rolo com a massa , polvilha-se com açúcar. Embrulha-se em papel vegetal e leva-se ao congelador cerca de 2 horas.
Retira-se, estica-se a massa com um rolo e cortam-se as bolachas com as formas pretendidas.
Levam-se ao forno pré aquecido a 180º cerca de 10 minutos.
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