Bolo de claras e amêndoa (receita em vídeo)

Fim de semana a chegar que é sinónimo de bolinho.

Como tinha claras congeladas desde o Natal, resolvi fazer este bolo. Para além de ser ótimo para aproveitarmos as claras, é delicioso.

Uma massa bem fofa, húmida. Para acompanhar um chá, um café, para o lanche ou como sobremesa para o almoço de Domingo. 

Eu adoro e é perfeito para o fim de semana.

Espero que gostem.

Deixo-vos aqui os ingredientes necessários, mas assistam ao vídeo para assistirem à confeção.

Ingredientes:

• 130 gr de açúcar
• 125 gr de manteiga amolecida
• 9 claras ( as que tinha congelado, mas podem usar mais)
• 125 gr de farinha
• 2 c. de chá de fermento em pó
• 100 gr de farinha de amêndoa ou amêndoa ralada.

• Cobertura:
• 30 gr de açúcar em pó
• 100 gr de amêndoa palitada ou laminada.

 Pão de Jamon (receita em vídeo)

Hoje trago-vos uma deliciosa sugestão. Uma receita de origem Venezuelana. Um pão enroladao que é uma delicia.

Parece uma bola de carne, mas com um paladar adocicado que faz lembrar o pão de leite. A combinação de fiambre, bacon e azeitonas, resulta na perfeição. A receita original leva passas, mas eu não coloquei.

Uma excelente sugestão para o lanche, festas de aniversário, para uma refeição mais ligeira, acompanhado com uma sopa...

Cá em casa todos adoramos. Espero que vocês façam e gostem tanto quanto eu.

Deixo-vos aqui os ingredientes, mas assistam ao vídeo, para acompanharem o passo a passo da receita.

Ingredientes:

• 500 gr de farinha T.65
• 1 pacote de fermento seco ou 20 gr de fermento de padeiro fresco
• 125 ml de leite morno+ 2 c. de sopa de água morna
• 1 c. de sopa de manteiga
• 1 ovo
• 1 c. de sopa de açúcar
• 1 c. de chá de sal
• 200 gr de fiambre de porco
• 200 gr de bacon fatiado
• azeitonas sem caroço q.b.

Vlog de Compras. Compras no Continente.

Decidi gravar um vlog de compras. Já há muito tempo que não trazia um vídeo de compras. É um vídeo pequeno , onde partilho com vocês as compras que fiz, no Continente. Umas compras básicas de produtos que estavam em falta cá em casa. Espero que gostem.

 Tarte de Côco (receita em vídeo)

Já a pensar na sobremesa do fim de semana, trago-vos esta deliciosa receita.

Trata-se de uma tarte húmida de côco, com poucos ingredientes.

Mas a junção de côco e leite condensado torna esta tarte de comer e chorar por mais.

Bem simples de preparar , mas com certeza que agradará a todos.

A receita vem acompanhada com um vídeo , onde vos explico a preparação da mesma.

Espero que gostem e que façam . Depois contem-me o que acharam.

Ingredientes:

• 1 placa de massa quebrada ( usei de compra)
• 200 gr de côco ralado
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado(usei magro)

 Pão Artisan Bread (receita em vídeo)

Aqui no blogue já existem muitas receitas de pão, pois sempre que me é possivel faço pão em casa.

Ao fim de semana como tenho mais tempo, faço o meu próprio pão, fatio e congelo.

E assim temos sempre pão para o pequeno almoço e lanches. 

Esta receita que partilho com vocês hoje, já é antiga no blogue. Não sei se já ouviram falar de artisan bread. Faz-se a massa , sem necessitar de batedeira. Depois de levedar duas horas pode ir para o frigorifico e tem a vantagem de se poder cozer sempre que necessário. Esta massa aguenta 15 dias no frigorifico.Mas no vídeo explico-vos tudo.

Espero que gostem e que façam. De certeza que vão gostar. O pão fica muito delicioso.

Ingredientes:

• 1 kg de farinha T.55
• 700 ml de água morna
• 1 c. de sopa de sal (usei flor de sal)
• 1 pacote de fermento seco ou 20 gr de fermento fresco de padeiro

 Bolo Formigueiro (receita em vídeo)

Nada melhor do que um bolo delicioso, para iniciarmos mais uma semana.

Uma massa bem fácil de preparar e muito saborosa.

A receita vem acompanhada com um vídeo, para seguirem a receita passo a passo.

Espero que gostem.

Ingredientes: 

• 3 ovos
• 1 cháv. de açúcar
• 1/2 cháv. de óleo
• 2 cháv. de farinha
• 1 c. de sopa de fermento
• 1 cháv. de leite
• 1 cháv. de chocolate granulado

 Arrufadas de batata doce (receita em vídeo)

Já apensar no fim de semana que está quase a chegar, trago-vos uma receita de arrufadas,desta vez feitas com batata doce.

No blogue e no canal já existem algumas receitas de arrufadas, mas estas de batata doce são excelentes.

Muito fofas, uma excelente textura. Excelentes para um lanche, com manteiga, queijo, fiambre, doce...

Experimentem. Não se vão arrepender. Cá em casa ficamos todos fãs.

Deixo-vos aqui os ingredientes necessárioos, mas assistam ao vídeo para verem a preparação.

Ingredientes:

• 400 gr de farinha de trigo T.65
• 200 gr de batata doce cozida e triturada (usei laranja)
• 70 gr de açúcar mascavado
• 1 ovo
• 1/2 c. de chá sal
• 40 gr de manteiga amolecida
• 1 saqueta de fermento seco ou 20 gr de fermento de padeiro fresco
• 125 ml de leite

 Bolo Chiffon de chocolate( receita em vídeo)

Eu adoro chocolate. Cá em casa nunca falha. Somos todos fãs.

Por isso fiz este delicioso bolo, que partilho com vocês,

No blogue e no canal, já existe um bolo chiffon de laranja que é uma delicia, mas este é maravilhoso.

Muito fofo e húmido por dentro. 

Espero que gostem.

A receita vem acompanhada com um vídeo, onde vos explico o passo a passo da receita.

Ingredientes para o bolo:

• 6 ovos
• 60 gr de chocolate em pó
• 70 ml de água quente
• 150 gr de açúcar
• 80 ml de óleo
• 200 gr de farinha
• 2 c. de chá de fermento
• côco ralado para polvilhar

 Mini croissants mistos e de alheira (receita em vídeo)

 Para iniciarmos mais uma semana de receitas no blogue e no canal, trago-vos esta deliciosa receita.

Com o tempo bem frio, sabe muito bem ligar o forno.

Esta receita também fica muito bem em lanches, festas de aniversário, entradas ou até como refeição ligeira, acompanhada de um bela sopa e uma salada.

Para fazer os croissante eu usei um acessório da Tupperware, que se chama croissant party. No vídeo mostro-vos o acessório.

Espero que gostem da minha sugestão.

Deixo-vos aqui os ingredientes necessários, mas convido-vos a assistirem ao vídeo.

Ingredientes:

• 2 embalagens de massa folhada (redonda)
• queijo
• fiambre
• alheira (usei de caça)

Pizza (receita em vídeo) 

De vez em quando ao jantar faço pizzas.

É algo que todos gostamos cá em casa.

A massa que costumo fazer é deliciosa e fica muito crocante.

Claro que é uma massa que tem de levedar, mas  vale muito a pena.

Por isso lembrei-me de a partilhar com vocês.

Normalmente faço sempre duas pizzas. Desta vez fiz uma de atum e outra de enchidos. O meu filho mais novo não come nada de enchidos e para que toda a famila fique feliz à mesa há que contentar todos.

A receita vem acompanhada de um vídeo para que possam seguir toda a receita.

Espero que gostem.

Ingredientes para a massa:

• 500 gr de farinha de trigo t. 65
• 1 saqueta de fermento seco ou 20 gr de fermento fresco de padeiro
• 4 dl de água morna
• 4 c. de sopa de azeite
• sal

 Galette des Rois (receita em vídeo) 

Para comemorarmos o Dia de Reis trago-vos esta deliciosa sugestão.

De inspiração francesa, achei que era uma excelente receita para partilhar com vocês hoje.

Um doce bem simples e rápido de se fazer, mas muito saboroso.

Espero que gostem.

A receita vem acompanhada de um vídeo para assistirem à sua preparação, mas deixo aqui os ingrdientes necessários.

Ingredientes:

• 2 placas de massa folhada(redondas)
• 100 gr de manteiga amolecida
• 2 ovos
• 100 gr de farinha de amêndoa
• 100 gr de amêndoa palitada
• 1 c. de chá de essência de baunilha
• 100 gr de açúcar mascavado
• açúcar em pó para decorar

 English Muffins (receita em vídeo)

Bem vindos à primeira receita de 2021. Espero que as vossas festas tenham corrido bem.

Depois das festividades e toda a azáfama tão prória desta época, voltamos à normalidade e às receitas aqui no blogue e no canal.

Por isso trago-vos uma deliciosa sugestão que é sempre tão agradável.

Cá em casa somos fãs de english muffins.

Eu gosto de os fazer e ter sempre congelados e comer quando me apetece.

São muito saborosos e podem fazer parte da nossa mesa ao pequeno almoço, lanche ou até como refeição mais ligeira.

Espero que gostem.

Deixo aqui os ingredientes , mas convido-vos a assistirem ao vídeo para acompanhrem a preparação da receita.

Ingredientes:

• 350 gr de farinha de trigo T.65
• 1 c. de sopa de açúcar
• 1 pacote de fermento seco ou 20 gr de fermento de padeiro fresco
• 115 ml de água morna
• 1 c. de chá de sal
• azeite
• farinha de mandioca