Cookies de chocolate (receita em vídeo)

Para hoje selecionei esta receita de cookies de chocolate, sempre do agrado das crianças. Por isso no vídeo que gravei, mencionei que pode ser um lanche para os vossos filhos levarem para a escola ou até para nós levarmos na lancheira para o trabalho.

Uma receita que se faz num instante e que resulta numas bolachas com uma excelente textura e que se desfazem na boca.

Deixo-vos aqui os ingredientes necessários e o vídeo para acompanharem a confeção das cookies.

Espero que gostem e que façam.

Ingredientes:

• 160 gr de manteiga
• 90 gr de açúcar mascavado
• 90 de açúcar branco
• 1 ovo
• sal q.b.
• 300 gr de farinha
• 100gr de pepitas de chocolate( eu usei chocolate negro triturado)

 Pão-de-ló(receita em vídeo)

Para iniciar mais uma semana, trago-vos mais uma sugestão bem docinha.

Esta é mais uma versão de pão-de-ló, com raspa de limão e servida em fatias generosas. Gosto por der tão fofo, húmido por dentro. 

Adoro comer com queijo.

E vocês também gostam de pão-de-ló?

Explico-vos tudo no vídeo, mas deixo aqui os ingredientes necessáriso para a confeção da receita,

Espero que gostem.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 200 gr de açúcar
• 125 gr de farinha
• 1 c. de chá de fermento
• raspa de limão

 Bolo de laranja e canela ( receita em vídeo)

E para dar inicio ao fim de semana, trago-vos hoje uma receita muito fácil de um bolo , que já faz lembrar o Outono. Apetece ligar o forno, pois o tempo está mais frio e comer uma fatia de um bolo acompanhado de um café, chá ou quando apetece é sempre tão reconfortante.Espero que gostem e que façam. De certeza que vão gostar, tanto quanto eu. Assistam ao vídeo para aprenderem a preparação deste bolo.

Ingedientes:

• 5 ovos
• 200 gr de açúcar
• raspa de laranja
• sumo de 2 laranjas
• 100 ml de óleo
• 1 iogurte natural
• 1 c. de chá de canela
• 300 gr de farinha
• 2 c. de chá de fermento

 A cozinhar comigo

Hoje trago-vos um pequeno vlog, de uma refeição cá em casa. Gravei no sábado passado  a preparação do nosso jantar. Como vos conto no vídeo, ao sábado ao jantar faço sempre uma refeição mais leve ou preparo algum petisco para comermos com uma salada e uma sopa. Desta vez fiz uns pastéis de massa tenra, para aproveitar umas sobras de frango assado de outra refeição. Uma vez que tento rentabilizar ao máximo as nossas refeições e para evitar o desperdicio. Espero que gostem deste tipo de vídeos. Foi gravado com muito carinho para vocês. 

 Arrufadas (receita em vídeo)

São aqueles bolinhos que se vendem nas feiras. Eu conheço como arrufadas, mas de região para região podem mudar de nome.

Esta receita é deliciosa. As arrufadas são muito fofas.

Eu fiz a massa à noite e deixei-as a levedar no frigorifico ( na parte mais baixa), para que levedassem lentamente.

Mas assistam ao vídeo, pois lá eu explico tudo passo a passo.

Deixo aqui os ingredientes necessários:

Ingredientes:

• 550 gr de farinha tipo 65
• 1 saqueta de fermento seco ou 20 gr de fermento fresco de padeiro
• 3 ovos
• 1,5 dl de leite morno
• 20 gr de manteiga derretida
• 125 gr de açúcar

 Tarte de amêndoa (Receita em vídeo)

Muito fácil de se fazer, pois só leva 5 ingredientes. Uma tarte de que toda a gente gosta.

Deixo-vos aqui a receita.

Espero que gostem e que façam.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 180 gr de açúcar
• 200 gr de farinha de amêndoa
• 60 gr de manteiga derretida
• amèndoa palitada ou laminada para polvilhar

 Bola de carne (receita em vídeo)

Quem gosta de bola de carne. Eu adoro.

Esta bola fica uma delicia. Uma massa muito fofa e com uma excelente textura.

Para uma entrada de uma refeição, para uma refeição mais ligeira. lanche ou para comer quando apetece.

No nosso caso, serviu para o jantar de sábado passado.

Eu fiz com chourição, bacon e fiambre, mas podem colocar frango assado, carne estufada...

Experimentem.

Deixo-vos aqui os ingredientes necessários;

Ingredientes:

• 400 gr de farinha tipo 65
• sal q.b.
• 1 c. de sopa de acúcar
• 1 saqueta de fermento seco 
• 1 dl de água morna
• 50 gr de manteiga
• 2 ovos
• 1 dl de azeite
•  carnes a gosto para rechear
• ovo batido para pincelar

Para a preparação assistam ao vídeo :

Preparação:

 Pão de ló de chocolate (receita em Vídeo)

E para começar mais uma semana, trago-vos hoje uma deliciosa sugestão.

Um pão de ló de chocolate muito fofo.

Muito fácil de fazer. Este tipo de bolo também é muito bom para fazer em camadas e rechear como quiserem.

Vou deixar aqui os ingredientes e para aprenderem a preparação do bolo assistam ao vídeo.

Ingredientes:

• 4 ovos inteiros +2 gemas
• 200 gr de açúcar
• 130 gr de farinha
• 25 gr de cacau ( usei orgânico)

 Pão de leite fofinho

Hoje trago-vos esta deliciosa receita . 

Para fazer sem pressas. Podem fazer à tarde e deixar a levedar da segunda vez no  frigorifico, para levedarem lentamente.

E na manhã seguinte é só colocar no forno e comer ainda mornos, com uma calda deliciosa, num pequeno almoço em família.

Experimentem.

Receita:

• 500 gr de farinha tipo 65
• 50 gr de açúcar
• 1 cháv. de leite morno
• 1 saqueta de fermento seco
• 1 ovoo.
• 3 c. de sopa de óleo
• 1/2 c. de chá de sal
• raspa de limão

 Jesuitas 

Já apensar na sobremesa do fim de semana, a minha sugestão hoje é esta deliciosa receita destes docinhos tão deliciosos, sempre tão agradáveis.

A receita é muito simples de se fazer. Só é necessário: doce de ovos, massa folhada e uma massa feita com açúcar em pó e claras.

Por isso gravei um vídeo onde explico a receita passo a passo.

Mas deixo aqui os ingredientes necessários para a confecção da receita:

Ingredientes:

• 2 placas de massa folhada retangular
• creme de ovos
• 150 gr de açúcar em pó
• 1 clara de ovo
• sumo de limão

• 300 gr de farinha de trigo 65
• 300 gr de farinha de força ( uma farinha mais forte para confeccionar pão)
• 100 gr de farinha de aveia integral
• 400ml de água morna
• 1 saqueta de fermento seco
• 1 c. de chá de sal

• 2/3 de cháv. de leite
• 6 c. de sopa de açúcar
• 1 pacote de natas
• 1 c. de chá de extrato de baunilha
• polpa de cinco maracujás

• 12 fatias de pão de forma(nós somos 4. 3 fatias para cada um. Se forem mais pessoas é só aumentar as fatias de pão)
• fiambre em fatias
• queijo fatiado
• queijo mopzarela ralado para polvilhar
• molho de tomate 
• 200ml de leite
• 3 ovos
• sal, pimenta
• oregãos secos

• 4 ovos
• 2 cenouras grandes
• 1/3 de cháv. de óleo
• 3/4 de açúcar mascavado
• 1 c. de chá de canela
• 2 cháv. de farinha de trigo
• 1 c. de chá de fermento
• 1/2 cháv. de côco ralado
• 1/3 de pistachos picados ou nozes

• 3 chávenas – Farinha de trigo tipo 55 (peneirada)
• 2 c. de sopa de açucar
• 1 c. de chá de bicarbonato de sódio
• 1 c. de chá de flor de sal
• 1 c. de chá de canela em pó
• 125 de abóbora cozida e reduzida a puré
• raspa de laranja
• 100 gr de manteiga cortada em cubos
• 2 iogurtes naturais
• 1 ovo
• 50 gr de nozes picadas