Ementa da Ceia de Natal (receita em vídeo-youtube) 

E chegou o dia de partilhar com todos vocês a minha sugestão para a ceia de Natal.

Mais um quadro do nosso Especial Natal 2021.

Eu decidi preparar um vídeo com a sugestão de menu completo para a ceia de Natal, com entrada, prato principal e sobremesa. É um vídeo que me deu imenso prazer preparar, apesar de algum trabalho, mas foi com todo o carinho e dedicação que o fiz.  

Espero que se inspirem para a vossa ceia de Natal e façam estas delícias. De certeza que vão gostar.
Para entrada temos umas estrelinhas de massa folhada com farinheira , como prato principal um delicioso bacalhau gratinado  e para sobremesa um pudim de azeite e mel que é uma maravilha e muito fácil de fazer.

Espero que gostem.

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Vou deixar-vos aqui a lista completa dos ingredientes por receita, mas toda a preparação podem ver  no vídeo . 

Estrelinhas de massa folhada com farinheira

Ingredientes:

• 1 placa de massa folhada retangular
• 1 farinheira 

Bacalhau Gratinado 

Ingredientes:

• 400 gr de bacalhau desfiado e demolhado
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• azeite
• sal e pimenta q.b
• 200 gr de miolo de camarão
• 1 cenoura ralada
• molho bechamel
• queijo ralado para polvilhar
• batatas fritas

 Rolo de Bacalhau (receita em vídeo)

Este rolo de bacalhau é apreciado por miúdos e graúdos.

Sendo o bacalhau um alimento tão versátil, esta receita é mais uma sugestão de o confeccionarmos.

O rolo fica muito delicioso.É muito fácil de fazer.

Pode ser servido como entrada de um jantar ou almoço, como refeição principal acompanhado de uma salada verde ou até para levarem para um picnic.

A receita vem acompanhada com um vídeo para seguirem passo a passo.

Espero que gostem 

Ingredientes:

• 300 gr de bacalhau (cozido e desfiado)
• 4 ovos
• 250 ml de leite
• 1 cebola picada
• 1 c. de chá de sal
• 1 c. de chá de fermento
• 4 c. de sopa de farinha
• 2 dentes de alho picados
• 3 c. de sopa de azeite
• salsa picada

• 2 postas de bacalhau cozido e desfiado
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 dl de água
• 1 c. de chá de fermento em pó
• 5 c. de sopa de farinha de aveia
• 3 c. de sopa de azeite
• salsa picada q.b.
• sal
• pimenta
• 2 ovos
• 1 c. de sopa de vinagre de sidra( para a massa ficar fofa)
• 1/2 cenoura ralada

Forra-se um tabuleiro com papel vegetal. Com uma colher colocam-se porções de massa separadas umas das outras. Vai ao forno pré aquecido a 200º cerca de 15/20 minutos.

               

• bacalhau desfiado
• batatas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho 
• azeite
• 3 ovos cozidos
• sal
• pimenta

• bacalhau
• batatas
• 1 cebola
• 3 dentes de alho 
• azeite
• 1 folha de louro
• pão ralado
• sal marinho

• grelos
• sal marinho com ervas
• 3 dentes de alho
• broa
• azeite

• bacalhau
• 1/2 broa de milho
• azeite q.b
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• sal q.b.
• oregãos
•  batatas
• pimenta