Pães de canela /Especial Outono 2025 (receita em vídeo) 

Hoje trago-vos mais uma receita do Especial Outono 2025. 

Uns deliciosos pães de canela. Uma massa leveda e bem fofa, com um recheio de canela a lembrar os paladares e cheiros do Outono.

Espero que gostem. 

Sigam-me também no Youtube. Podem inscrever-se Aqui 

A receita vem acompanhada com um vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

• 500 gr farinha de trigo
• 1 saqueta de fermento seco
• 60 gr de açúcar
• 2 ovos
• 150 ml de leite
• 90 ml de óleo
• 50 gr de manteiga
• 1 c. de café de sal

 Trança de côco (receita em vídeo)

Este fim de semana, partilho com vocês uma deliciosa trança de côco.

Muito fácil de fazer e que é uma maravilha.

Uma massa bem fofa e leve e um recheio de côco delicioso.

Eu usei a Bimby. mas podem bater a massa na batedeira e o recheio podem fazer no fogão.

Espero que gostem.

Sigam-me também no Youtube Podem inscrever-se Aqui

A receita vem acompanhada com um vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

Massa:

• 250 ml de leite
• 100 gr de manteiga 
• 80 gr de açúcar
• 1 saqueta de fermento seco
• 2 ovos
• 730 gr de farinha tipo 55
• 1 c. de chá de sal

 Folhado de salsicha fresca (receita em vídeo) 

Para este fim de semana escolhi partilhar esta deliciosa receita.

Muito fácil de fazer e que fica muito boa.

Eu fiz com salsicha fresca mas podem fazer com o ingrediente que mais gostarem, seja carne ou peixe.

Para um lanche, refeição principal ou para entrada de um jantar ou almoço sabe sempre bem.

Espero que gostem.

A receita vem acompanhada com um vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

• 2 placas de massa folhada (redonda)
• 4 salsichas frescas
• ervas aromáticas a gosto
• queijo ralado

 Muffins de carne picada(receita em vídeo) 

Hoje trago-vos uma receita bem deliciosa.

Fiz estes muffins para aproveitar uma carne que me sobrou de outras refeições.

Podem fazer com carnes frias: presunto, bacon, fiambre...

A receita é muito fácil de fazer e serve para prato principal ou até para lanches ou piqueniques.

Espero que gostem.

Sigam-me também no Youtube Podem inscrever-se Aqui

A receita vem acompanhada com um vídeo para assistirem á preparação

Ingredientes:

• 300 gr de farinha
• 1 c. de sopa de fermento
• 4 ovos
• sal
• 200 ml de leite
• 150 ml de óleo
• carne picada 

 Pão de alho e queijo (receita em vídeo)

Hoje partilho com vocês uma deliciosa receita, desta vez salgada.

Gostam de pão de alho? Se sim, têm de experimentar este, com queijo,que é simplesmente divinal.

Uma receita fácil de se fazer. Uma massa bem fofinha, com uma cobertura de alho e queijo.

Para uma entrada, uma refeição mais leve, para um lanche ...

Espero que gostem.

Sigam-me também no Youtube. Podem inscrever-se Aqui

Deixo-vos os ingredientes necessários, mas assistam ao vídeo para acompanharem a preparação.

Ingredientes para a massa:

• 1 c. de sopa de açúcar
• 1 pacote de fermento seco ou 20 gr de fermento de padeiro fresco
• 200 ml de leite morno
• 2 cháv.de chá de farinha
• 1 c. de chá de sal
• 2 c. de sopa de azeite

 Croissants (receita em vídeo)  

E assim damos inicio a mais um fim de semana com uma receita de croissants que são uma delicia.

Uma receita simples, fácil de fazer e que resulta nuns croissants maravilhosos.

Cá em casa todos adoramos.

Por isso quero partilhá-la com vocês.

Espero que gostem tanto quanto nós.

Sigam-me também  no Youtube. Podem inscrever-se Aqui

A receita vem acompanhada com um vídeo.

Ingredientes: 

• 1 saqueta de fermento seco ou 20 gr de fermento fresco
• 250 ml de água morna
• 60 gr de açúcar
• 60 gr de manteiga
• 1 c. de chá de extrato de baunilha
• 500 gr de farinha sem fermento
• 1 c. de chá de sal

 Brownie (receita em vídeo)

E começamos mais uma semana  com uma receita deliciosa.

Um bolo bem consistente, húmido como se pretende e com um sabor intenso a chocolate, pois leva pepitas...Maravilhoso

 Sempre tão agradável para partilharmos com aqueles que mais amamos, como sobremesa, para acompanhar um chá, um  café. Para o lanche, para o pequeno almoço...

Também são fãs de Brownie? Se sim, têm de experimentar este. Uma delicia.

Deixo-vos aqui a receita e um vídeo para acompanharem a preparação.

Ingredientes: 

• 1 tablete de chocolate para culinária(200 gr)
• 125 gr de manteiga
• 75 gr de açúcar mascavado
• 75 gr de açúcar branco
• 100 gr de farinha
• 1 c. de chá de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 c. de sopa de cacau(usei orgânico)
• 1 c. de chá de extrato de baunilha
• 45 gr de pepitas de chocolate
• 1 c. de chá de sal

 Fofos de carne (receita em vídeo)

Hoje trago-vos mais uma receita deliciosa.

Fofos de carne ou queques, para uma refeição ligeira, acompanhados com uma bela sopa e uma salada ou mesmo para uma refeição de almoço ou jantar com um acompanhamento à vossa escolha.

No meu caso foi uma refeição para o nosso almoço, acompanhados com um arroz de cenoura e uma salada.

Esta receita também pode servir de um lanche, picnic, festas, entradas...

Eu aproveitei uma carne que já estava estufada e picada, mas poderão usar carne picada e estufada na hora. Também ficam muito bons com atum, bacalhau...

Os fofos, como o próprio nome indica ficam muito fofinhos e deliciosos.

Espero que gostem.

Deixo-vos os ingredientes necessários, mas assistam ao vídeo.

Ingredientes:

• carne picada ( cerca de 300 gr)
• 250 gr de farinha
• 2 ovos
• 1 dl de óleo
• 2,5 dl de leite
• 1 c. de chá de fermento em pó
• oregãos secos 
• 1 c. de chá de sal
• pimenta

 Bolo de Noz (receita em vídeo)

Para darmos inicio a mais uma semana, hoje temos mais um bolo que é um clássico cá em casa. 

Já o faço há anos e por isso decidi partilhá-lo com vocês para que também o possam fazer.

Sim, é um bolo maravilhoso, com uma excelente textura. A combinação de nozes com canela fica deliciosa.

Além disso é muito fácil de fazer. A opção certa para  acompanhar um café, um chá, para o pequeno almoço, para o lanche ou para comer quando apetece.

Espero que gostem e que façam. Se fizerem partilhem comigo.

A receita vem acompanhada de um vídeo.

Ingredientes:

• 7 ovos
• 280 gr de farinha
• 200 gr de açúcar
• 150 gr de manteiga
• 2 c. de sopa de Maizena
• 2 c. de chá de fermento em pó
• 1 cháv de nozes grosseiramente picadas
• 1 c. de chá de canela
• nozes caramelizadas para decorar ( explicado no vídeo)
• açúcar em pó para polvilhar

 Bolachas de aveia, arandos e nozes (receita em vídeo)   

E para iniciarmos mais uma semana, trago-vos mais uma receita de bolachas.

Tenho o hábito de preparar bolachas em casa. Por isso, cá em casa as receitas de bolachas são bastantes.

As bolachas de aveia, arandos e nozes são deliciosas.

 Perfeitas para acompanhar um café, um chá,  para o lanche ou para comer quando apetece.

A receita vem acompanhada de um vídeo para seguirem passo a passo.

Espero que gostem.

Ingredientes:

• 150 gr de farinha sem fermento
• 1 c. de chá de fermento em pó
• 100 gr de flocos de aveia
• 1 c. de chá de sal
• 60 gr de côco ralado
• 150 gr de manteiga
• 100 gr de açúcar mascavado
• 2 ovos
• 1/2 cháv. de nozes grosseiramente picadas
• 1/2 cháv. de arandos picados

 Bolo de Côco (receita em vídeo)

Preparados para mais uma semana?

Espero que sim. E para a iniciarmos, nada melhor do que um bolo caseiro muito delicioso.

Este bolo leva-me para a minha infância, pois a minha mãe fazia-o muitas vezes, portanto sabe mesmo a casa da mãe.

Eu adoro e é sempre a companhia ideal para acompanhar um chá, um café, para um lanche, pequeno almoço e para partilharmos com aqueles que mais amamos.

E vocês também são fãs de bolo de côco?

Conto-vos tudo no vídeo, mas deixo aqui os ingredientes necessários.

Ingredientes para o bolo:

• 4 ovos
• 160 gr de açúcar
• 250 gr de farinha
• 110 gr de manteiga
• 60 gr de côco ralado
• 3 c. de chá de fermento
• 8 c. de sopa de leite morno 
• côco ralado para polvilhar

 Pão de queijo Quark ( receita em vídeo)

Hoje partilho com vocês mais uma receita deliciosa, pão de queijo.

Já andava hà algum tempo para gravar esta receita e agora foi o momento oportuno.

Uma massa bem deliciosa, com uma excelente textura. O queijo quark para além de saboroso é baixo em calorias. Um queijo muito versátil que podemos usar numa infinidades de receitas. 

Para comer ao pequeno almoço, lanche, acompanhado com fiambre, manteiga, compotas...

Também gostam de queijo? Eu adoro.

Experimentem esta receita, porque vale bem a pena.

Espero que gostem.

Conto-vos tudo no vídeo.

Ingredientes: 

• 1,5 c. de chá de açúcar
• 1 pacote de fermento seco
• 3 c. de sopa de óleo
• 600 gr de farinha
• 200 ml de leite morno
• 250 gr de queijo Quark
• 1, 5 c. de chá de sal (usei flor de sal)

 Bolo de laranja fofinho ( receita em vídeo)

Hoje temos um bolo já a pensar do fim de semana.

Uma massa muito fofa, húmida por dentro. Um bolo perfeito para o pequeno almoço, para acompanhar um café, um chá ou para o lanche.

Uma receita muito fácil de fazer e que fica uma delícia.

Experimentem.

A receita vem acompanhada com um vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes: 

• 7 ovos
• 120 gr de açúcar
• 125 gr de farinha
• 2 c. de chá de fermento
• raspa e sumo de 1 laranja
• 1 c. de chá de açúcar baunilhado  
• açúcar em pó para polvilhar

 Bolachas de aveia (receita em vídeo)

E iniciamos mais uma semana com uma receita, desta vez mais uma versão de bolachas. A semana passada partilhei uma receita de bolachas de mel e canela, também deliciosas. Mas estas de aveia são maravilhosas. 

Normalmente aproveito o fim de semana, para preparar os nossos lanches para a semana. 

Gosto de fazer bolachas em casa. Este é mais um hábito que fui incutindo ao longo do tempo, para além de outros, como barras de cereias, bolas energéticas e até granola.

Espero que gostem desta receita e que experimentem, porque vale bem a pena.

Deixo-vos aqui os ingredientes necessários , mas assistam ao vídeo para acompanharem a receita.

Ingredientes: 

• 100 gr de manteiga derretida
• 100 gr de açúcar mascavado
• 120 gr de flocos de aveia
• 75 gr de farinha sem fermento
• 1 ovo
• 1 c. de chá de extrato de baunilha
• 1 c. de chá de fermento em pó

 Bolo de claras e amêndoa (receita em vídeo)

Fim de semana a chegar que é sinónimo de bolinho.

Como tinha claras congeladas desde o Natal, resolvi fazer este bolo. Para além de ser ótimo para aproveitarmos as claras, é delicioso.

Uma massa bem fofa, húmida. Para acompanhar um chá, um café, para o lanche ou como sobremesa para o almoço de Domingo. 

Eu adoro e é perfeito para o fim de semana.

Espero que gostem.

Deixo-vos aqui os ingredientes necessários, mas assistam ao vídeo para assistirem à confeção.

Ingredientes:

• 130 gr de açúcar
• 125 gr de manteiga amolecida
• 9 claras ( as que tinha congelado, mas podem usar mais)
• 125 gr de farinha
• 2 c. de chá de fermento em pó
• 100 gr de farinha de amêndoa ou amêndoa ralada.

• Cobertura:
• 30 gr de açúcar em pó
• 100 gr de amêndoa palitada ou laminada.

 Pão de Jamon (receita em vídeo)

Hoje trago-vos uma deliciosa sugestão. Uma receita de origem Venezuelana. Um pão enroladao que é uma delicia.

Parece uma bola de carne, mas com um paladar adocicado que faz lembrar o pão de leite. A combinação de fiambre, bacon e azeitonas, resulta na perfeição. A receita original leva passas, mas eu não coloquei.

Uma excelente sugestão para o lanche, festas de aniversário, para uma refeição mais ligeira, acompanhado com uma sopa...

Cá em casa todos adoramos. Espero que vocês façam e gostem tanto quanto eu.

Deixo-vos aqui os ingredientes, mas assistam ao vídeo, para acompanharem o passo a passo da receita.

Ingredientes:

• 500 gr de farinha T.65
• 1 pacote de fermento seco ou 20 gr de fermento de padeiro fresco
• 125 ml de leite morno+ 2 c. de sopa de água morna
• 1 c. de sopa de manteiga
• 1 ovo
• 1 c. de sopa de açúcar
• 1 c. de chá de sal
• 200 gr de fiambre de porco
• 200 gr de bacon fatiado
• azeitonas sem caroço q.b.

 Arrufadas de batata doce (receita em vídeo)

Já apensar no fim de semana que está quase a chegar, trago-vos uma receita de arrufadas,desta vez feitas com batata doce.

No blogue e no canal já existem algumas receitas de arrufadas, mas estas de batata doce são excelentes.

Muito fofas, uma excelente textura. Excelentes para um lanche, com manteiga, queijo, fiambre, doce...

Experimentem. Não se vão arrepender. Cá em casa ficamos todos fãs.

Deixo-vos aqui os ingredientes necessárioos, mas assistam ao vídeo para verem a preparação.

Ingredientes:

• 400 gr de farinha de trigo T.65
• 200 gr de batata doce cozida e triturada (usei laranja)
• 70 gr de açúcar mascavado
• 1 ovo
• 1/2 c. de chá sal
• 40 gr de manteiga amolecida
• 1 saqueta de fermento seco ou 20 gr de fermento de padeiro fresco
• 125 ml de leite

 Mini croissants mistos e de alheira (receita em vídeo)

 Para iniciarmos mais uma semana de receitas no blogue e no canal, trago-vos esta deliciosa receita.

Com o tempo bem frio, sabe muito bem ligar o forno.

Esta receita também fica muito bem em lanches, festas de aniversário, entradas ou até como refeição ligeira, acompanhada de um bela sopa e uma salada.

Para fazer os croissante eu usei um acessório da Tupperware, que se chama croissant party. No vídeo mostro-vos o acessório.

Espero que gostem da minha sugestão.

Deixo-vos aqui os ingredientes necessários, mas convido-vos a assistirem ao vídeo.

Ingredientes:

• 2 embalagens de massa folhada (redonda)
• queijo
• fiambre
• alheira (usei de caça)

 English Muffins (receita em vídeo)

Bem vindos à primeira receita de 2021. Espero que as vossas festas tenham corrido bem.

Depois das festividades e toda a azáfama tão prória desta época, voltamos à normalidade e às receitas aqui no blogue e no canal.

Por isso trago-vos uma deliciosa sugestão que é sempre tão agradável.

Cá em casa somos fãs de english muffins.

Eu gosto de os fazer e ter sempre congelados e comer quando me apetece.

São muito saborosos e podem fazer parte da nossa mesa ao pequeno almoço, lanche ou até como refeição mais ligeira.

Espero que gostem.

Deixo aqui os ingredientes , mas convido-vos a assistirem ao vídeo para acompanhrem a preparação da receita.

Ingredientes:

• 350 gr de farinha de trigo T.65
• 1 c. de sopa de açúcar
• 1 pacote de fermento seco ou 20 gr de fermento de padeiro fresco
• 115 ml de água morna
• 1 c. de chá de sal
• azeite
• farinha de mandioca

 Mariazinhas (receita em vídeo) 

Agora que o tempo está mais frio, sabe bem ligar o forno e comer alguma coisa que nos conforte.

Aqui no Norte chamamos Mariazinhas, mas também se podem chamar arrufadas ou arrufadinhas...

Uma massa muito fofa, uma crosta estaladiça e bem dourada. Mais uma receita tradicional, que me leva para a minha infância...

Hoje partilho com vocês esta deliciosa receita e de certeza que também vão gostar.

A receita vem acompanhada de um vídeo para acompanharem a preparação.

Ingredientes:

• 240 ml de leite
• 20 ml de água
• 3 ovos
• 55 gr de manteiga
• 1 c. de chá de sal
• 3 cháv. de farinha
• 3 c. de sopa de açúcar
• 1 saqueta de fermento