Bola de carne com massa brioche (receita em vídeo)

Bola de carne é sempre um favorito cá em casa.

Somos fãs.

Tenho várias receitas já testadas e algumas publicadas quer no canal, quer no blogue, todas deliciosas.

Esta, feita com massa brioche é simplesmente maravilhosa. Fica muito fofa, com uma excelente textura.

 Já a faço há anos e toda a gente que come, adora.

Como entrada para uma refeição, lanche, picnic, como refeição ligeira...

Todos os momentos são convidativos a comer uma fatia de bola de carne.

Espero que gostem.

Deixo-vos os ingredientes necessários, mas assistam ao vídeo para acompanharem a sua preparação.

Ingredientes:

• 250 ml de leite morno
• 75 gr de manteiga derretida
• 1 ovo batido
• 75 gr de açúcar
• 500 gr de farinha T.65
• 1 c. de chá de sal
• 1 pacote de fermento seco ou 20 gr de fermento de padeiro fresco
• chourição, fiambre e paio( para rechear)

 Bolo de Côco (receita em vídeo)

Preparados para mais uma semana?

Espero que sim. E para a iniciarmos, nada melhor do que um bolo caseiro muito delicioso.

Este bolo leva-me para a minha infância, pois a minha mãe fazia-o muitas vezes, portanto sabe mesmo a casa da mãe.

Eu adoro e é sempre a companhia ideal para acompanhar um chá, um café, para um lanche, pequeno almoço e para partilharmos com aqueles que mais amamos.

E vocês também são fãs de bolo de côco?

Conto-vos tudo no vídeo, mas deixo aqui os ingredientes necessários.

Ingredientes para o bolo:

• 4 ovos
• 160 gr de açúcar
• 250 gr de farinha
• 110 gr de manteiga
• 60 gr de côco ralado
• 3 c. de chá de fermento
• 8 c. de sopa de leite morno 
• côco ralado para polvilhar

 Bolo de cenoura e nozes(receita em vídeo)

Fim de semana a chegar, é sinónimo de bolinho.

A minha sugestão para hoje é este bolo irresistivel.

Uma massa bem fofa, húmida.Com nozes, cenoura e aroma a canela. Tão bom!

Um bolo muito fácil de fazer.

Espero que gostem.

Deixo-vos os ingredientes necessários, mas convido-vos a assistirem ao vídeo. 

Ingredientes: 

• 4 ovos
• 1,5 cháv de açúcar
• 2 cháv. de farinha
• 1 cháv. de óleo
• 1 cháv. de cenoura crua ralada
• 1 cháv. de nozes grosseiramente picadas
• 1 c. de chá de canela em pó
• 2 c. de chá de fermento em pó

 Pão de queijo Quark ( receita em vídeo)

Hoje partilho com vocês mais uma receita deliciosa, pão de queijo.

Já andava hà algum tempo para gravar esta receita e agora foi o momento oportuno.

Uma massa bem deliciosa, com uma excelente textura. O queijo quark para além de saboroso é baixo em calorias. Um queijo muito versátil que podemos usar numa infinidades de receitas. 

Para comer ao pequeno almoço, lanche, acompanhado com fiambre, manteiga, compotas...

Também gostam de queijo? Eu adoro.

Experimentem esta receita, porque vale bem a pena.

Espero que gostem.

Conto-vos tudo no vídeo.

Ingredientes: 

• 1,5 c. de chá de açúcar
• 1 pacote de fermento seco
• 3 c. de sopa de óleo
• 600 gr de farinha
• 200 ml de leite morno
• 250 gr de queijo Quark
• 1, 5 c. de chá de sal (usei flor de sal)

 Aletria (Receita em vídeo)

Para o inicio da  semana trago-vos uma receita bem tradicional, aletria.

Apesar de ser uma iguaria que faz parte das nossas tradições do Natal, todos os momentos são bons para saborearmos uma aletria.

Esta receita que vos apresento hoje é muito antiga na minha familia, é feita pela minha mãe e é uma verdadeira delicia.

Fica super cremosa. É de comer e chorar por mais.

Espero que gostem e que façam. 

Deixo-vos aqui os ingredientes necessários, mas assistam ao vídeo para acompoanharem a preparação.

Ingredientes:

• 1 l de leite meio gordo
• 7,5 dl de água
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão
• 50 gr de manteiga
• 250 gr de aletria
• 300 gr de açúcar
• 4 gemas
• canela em pó para polvilhar

 Bolo de laranja fofinho ( receita em vídeo)

Hoje temos um bolo já a pensar do fim de semana.

Uma massa muito fofa, húmida por dentro. Um bolo perfeito para o pequeno almoço, para acompanhar um café, um chá ou para o lanche.

Uma receita muito fácil de fazer e que fica uma delícia.

Experimentem.

A receita vem acompanhada com um vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes: 

• 7 ovos
• 120 gr de açúcar
• 125 gr de farinha
• 2 c. de chá de fermento
• raspa e sumo de 1 laranja
• 1 c. de chá de açúcar baunilhado  
• açúcar em pó para polvilhar

Pizza quesadilla (receita em vídeo) 

Gostam de pizza? Cá em casa gostamos bastante.

Costumo fazer a minha própria massa e adoro, pois fica uma massa bem fofa e crocante.

Já partilhei com vocês uma receita de pizza quer no blogue, quer no canal.

Esta versão que vos trago hoje é bem simples de fazer e super rápida. Para aquelas alturas em que nos apetece pizza, mas não temos tempo de fazer a massa.

É só usar umas tortilhas, molho de tomate, recheio a gosto e oregãos e fica uma delicia.

Experimentem porque vale bem a pena.

Mas conto-vos tudo no vídeo.

Deixo aqui os ingredientes de que vão precisar.

Ingredientes:

• Tortilhas de trigo (usei de compra)
• molho de tomate
• queijo mozarella ralado
•  chourição
• atum
• oregãos a gosto

 Bolachas de aveia (receita em vídeo)

E iniciamos mais uma semana com uma receita, desta vez mais uma versão de bolachas. A semana passada partilhei uma receita de bolachas de mel e canela, também deliciosas. Mas estas de aveia são maravilhosas. 

Normalmente aproveito o fim de semana, para preparar os nossos lanches para a semana. 

Gosto de fazer bolachas em casa. Este é mais um hábito que fui incutindo ao longo do tempo, para além de outros, como barras de cereias, bolas energéticas e até granola.

Espero que gostem desta receita e que experimentem, porque vale bem a pena.

Deixo-vos aqui os ingredientes necessários , mas assistam ao vídeo para acompanharem a receita.

Ingredientes: 

• 100 gr de manteiga derretida
• 100 gr de açúcar mascavado
• 120 gr de flocos de aveia
• 75 gr de farinha sem fermento
• 1 ovo
• 1 c. de chá de extrato de baunilha
• 1 c. de chá de fermento em pó

 Rosquinhas de canela (receita em vídeo)

Já referi aqui no blogue e até no canal que adoro fazer pão em casa. Tem outro sabor. Sempre que me é possivel faço. Gosto de variar o pão, usar diferentes farinhas e o pão feito em casa, é maravilhoso.

Mas tabém gosto de fazer pão doce.

Por isso hoje partilho com vocês estas rosquinhas de canela, que são uma delicia. Uma massa muito leve, fofa e com aquele aroma fantástico a canela.

Espero que gostem.

A receita vem acompanhada com um vídeo para poderem seguir o passo a passo, mas deixo-vos aqui os ingredientes necessários.

Ingredientes:

• 500 gr de farinha sem fermento
• 60 gr de açúcar
• 1 c. de chá de sal
• 1 saqueta de fermento seco ou 20 gr de fermento de padeiro fresco
• 50 gr de manteiga
• 90 ml de óleo
• 2 ovos

 Bolachas de mel e canela (receita em vídeo)

Nada melhor do que iniciarmos a semana com um docinho, neste caso umas bolachas.

Partilho com vocês uma receita de bolachas deliciosas, crocantes e saborosas.

Muito fáceis de fazer e também muito fáceis de comer, aliás são viciantes. De comer e chorar por mais. Tanto que assim que sairam do forno e arrefeceram, desapareceram num instante. 

Espero que gostem e que experimentem. De certeza que também vão adorar, tanto quanto nós.

A receita vem acompanhada com um vídeo, para assistirem à preparação da receita.

Ingredientes:

• 120 gr de manteiga amolecida
• 120 gr de açúcar
• 1 ovo
• 225 gr de farinha de trigo sem fermento
• 2 c. de sopa de mel
• 1 c. de chá de fermento em pó
• 1 c. de chá de canela
• raspa de limão