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rosarioalmeida

 Pudim de Ano Novo/ Especial Passagem de ANO 2025





 E assim chegamos  ao  Especial Passagem de Ano 2025.

E como sugestão para aquela que é a última festa do ano, temos um Pudim.

Dou muito valor às tradições e por isso o Pudim tem sempre um lugar guardado na minha mesa.

Esta receita que vos trago é muito fácil de fazer, com  poucos ingredientes.

Aquela receita sempre tão gulosa, muito agradável e que se faz num instante.

Espero que gostem.

É também a última receita em vídeo do ano de 2025. 

Aproveito para vos agradecer estarem aí desse lado a acompanharem-me.

Grata de coração.

Desejo-vos um excelente Ano de 2026, cheio de Amor, Paz, muita Saúde e que consigam realizar todos os vossos sonhos.

Bom Ano Novo.
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A receita vem acompanhada com um vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:
  • 6 ovos
  • 3 c. de sopa de sumo de laranja
  • 345 ml de leite
  • 180 gr de açúcar
  • 1 c. de sopa de amido de milho
  • caramelo liquido para untar a forma
Preparação:



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 A nossa Vila Natal/Ficou linda/Especial Natal 2025



Olá. E chegamos ao último vídeo do Especial Natal 2025 , com a nossa Vila Natal, que ficou linda. Aproveito para vos desejar um Feliz Natal, com muita Saúde, muita Paz e muito Amor, junto dos que mais amam.

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 Estrela de Canela/Especial Natal 2025 




Em contagem decrescente para o Natal. 

Tenho-vos trazido algumas sugestões de receitas para a vossa mesa da consoada e  para partilharem com os vossos amigos, familiares.

Por isso hoje partilho com vocês uma receita de Estrela de canela que é maravilhosa.

Espero que gostem. 

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Deixo aqui os ingredientes necessários e o vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes para a massa:

  • 180 ml de leite
  • 1 saqueta de fermento seco
  • 75 gr de açúcar
  • 1 ovo
  • 450 gr de farinha de trigo 65
  • 75 gr de manteiga à temperatura ambiente
  • 1 c. de café de sal
Recheio:
  • 100 gr de manteiga amolecida
  • 100 gr de açúcar mascavado
  • 20 gr canela em pó 
Preparação:


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 Sericaia/Especial Natal 2025 




Escolhi para segunda receita do Especial Natal 2025 este delicia. 

Sericaia é um doce típico da região portuguesa do Alentejo.

A Sericaia pode ser servida simples ou com ameixas de Elvas.

Espero que gostem.

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A receite vem acompanhada com um vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 200 gr de açúcar
  • 90 gr de farinha de trigo
  • 500 ml de leite
  • raspa de limão
  • canela em pó para polvilhar
Preparação:

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Rabanadas com calda de Vinho do Porto e nozes/Especial Natal 2025





Para este Natal escolhi partilhar com vocês mais uma versão de rabanadas muito apreciada cá em casa. Uma receita bem deliciosa e à moda do Norte.

Espero que gostem.

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A receite vem acompanhada com um vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes para o molho:

  • 1 pau de canela
  • 100 ml de Vinho do Porto
  • 100 ml de água
  • 2 cascas de laranja
  • 50 gr de açúcar
  • 40 gr de nozes partidas
Ingredientes para as rabanadas:
  • 500 ml de leite
  • 4 ovos
  • 1 casca de limão
  • 3 c. de sopa de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 1 cacete para rabanadas
  • óleo para fritar
  • açúcar e canela para polvilhar
Preparação:




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 Que comece o Natal/Compras de Decorações de Natal/ ESPECIAL NATAL 2025 




Olá.

Está aberta oficialmente no canal e em minha casa a época de Natal 2025.

Este é o primeiro vídeo do nosso Especial Natal 2025.

Espero que gostem.

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 Pão Ciabatta (receita em vídeo) 





Partilho com vocês, uma receita de pão de faço muitas vezes cá em cas, pão ciabatta.

Pão de origem italiano, alongado com uma consistência bem macia e crocante por fora.

A receita que vos trago hoje é muito fácil de fazer.

Espero que gostem.

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Deixo aqui os ingredientes e o vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

  • 400 gr de farinha de trigo para pão
  • 350 gr de água morna
  • 25 gr de azeite
  • 1 saqueta de fermento seco
  • 2 c. de chá de flor de sal
Preparação: 

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 Bolo de cenoura (receita em vídeo)




Para este fim de semana trago um bolo de cenoura, fácil de fazer e muito saboroso.
Fica com uma textura bem fofa e húmido por dentro.

O bolo ideal para partilhar num almoço de fim de semana ou num lanche.

Espero que gostem.

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A receita vem acompanhada com um vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

  • 250 gr de farinha sem fermento
  • 200 gr de açúcar
  • 3 cenouras grandes
  • 2 c. de sopa de fermento em pó
  • 200 ml de óleo
  • açúcar em pó para polvilhar
Preparação:



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 Frango à  KFC ( receita em vídeo)



Para este fim de semana trago-vos esta deliciosa receita de frango.

Cá em casa somos fãs.

Muito agradável, embora com algum trabalho, mas vale bem a pena, pois é uma maravilha.

Espero que gostem.

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Deixo aqui os ingredientes e o vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

  • 500gr de peito de frango partido em tiras
  • 1 c. de chá de pimentão doce
  • 2 c. de chá de sal
  • 1 c. de chá de pimenta
  • 1 cháv. de farinha de trigo
  • 1/2 cháv. de amido de milho
  • 1 c. de chá de fermento em pó
  • 1 c. de chá de cebola em pó
  • 2 ovos
  • 1/2 cháv. de agua à temperatura ambiente
  • farinha para panar
  • óleo para fritar
Preparação:


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Vlog do meu Aniversário (receitas em vídeo)





No passado dia 25 de outubro foi o meu aniversário, 59 anos.

É sempre um momento de agradecer por estar junto dos que mais amo.

Um dia muito bem passado em família.

Para celebrar este dia fiz o meu bolo de aniversário que é uma delicia. Uma massa bem fofa, com um recheio húmido e uma cobertura bem deliciosa.

E ainda fiz uma Foccacia que é uma maravilha.

Espero que gostem.

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Bolo de Aniversário

Ingredientes:

  • 8 ovos
  • 250 gr de açúcar
  • 250gr de fécula de batata
  • 1 c. de sopa de fermento
Creme de ovos

Ingredientes:
  • 3 gemas
  • 5 c. de sopa de açúcar
  • 2 c. de sopa de amido de milho
  • 500 ml de leite
Receita da Focaccia

Ingredientes:
  • 350 gr de farinha de trigo T 55
  • 300 ml de água morna
  • 1 c. de sopa de açúcar
  • 1 c. de chá de sal
  • 2 c. de sopa de azeite
  • alecrim para decorar
  • tomate cherry para colocar por cima
  • azeite para colocar por cima
Preparação:


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 Doce da Teixeira/ Especial Outono 2025 (receita em vídeo)


 


Hoje trago-vos uma deliciosa receita bem tradicional no Norte do nosso país.

Encontra-se à venda em feiras, festas e romarias.

Com um aroma intenso a canela, mel e limão, o que o torna uma delicia.

Oriundo da zona da Teixeira, concelho de Baião.

Esta receita não leva ovos.

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Deixo aqui os ingredientes e o vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

  • 200 gr de açúcar mascavado
  • 2 c. de sopa de mel
  • raspa de limão
  • sumo de 1/2 limão
  • 1 c. de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 c. de café de flor de sal
  • 1 c. de sopa de fermento em pó
  • 200ml de água morna
  • 450 gr de farinha sem fermento
  • 1 c. de sopa de canela
Preparação:

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 Pequenos almoços deliciosos (receita em vídeo)





Hoje partilho com vocês 3 sugestões de pequeno almoço.

Uma sugestão de Overnight com Weetabix, outra com aveia e ainda a receita de uma granola deliciosa.

Todas muito fáceis de fazer

São também uma forma de variarmos os pequenos almoços.

Espero que gostem.

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Overnight com Weetabix:

Ingredientes:

  • 1 placa de Weetabix
  • 1 café expresso
  • 1/4 de bebida de aveia
  • 1/2 pudim proteico de baunilha

Overnight com Aveia:

Ingredientes:
  • 2 c. de sopa de aveia
  • 1 café expresso
  • 1/4 de bebida de aveia
  • 1/2 pudim proteico de baunilha

Receita de granola:

Ingredientes:
  • 1cháv e 1/2 de aveia
  • 100 gr de frutos secos grosseiramente picados
  • 1/4 de sementes de linhaça e chia
  • 2 c. de chá de sementes de girassol
  • 4 c. de sopa de óleo de côco
  • 3 c. de sopa de geleia de agave
  • pepitas de chocolate a gosto
Preparação:




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 Pudim de ovos na travessa/Especial Outono 2025 (receita em vídeo) 




Hoje trago-vos mais uma receita do Especial Outono 2025.

Um delicioso pudim de ovos na travessa.

Muito fácil de fazer e só leva 3 ingredientes.

Espero que gostem.

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Deixo aqui os ingredientes e o vídeo para assistirem à preparação


Caramelo caseiro

Ingredientes:

  • 300 gr de açúcar
  • 100ml de água
  • 1 c.de chá de sumo de limão
  • 100ml de água quente
Modo de preparo:
Num tacho misturar o açúcar com a água e o sumo de limão. Levar ao lume em lume médio até atingir uma cor dourada. Depois adicionar com cuidado a água quente. Mexer e deixar ferver com o lume no mínimo 1 minuto. Colocar num frasco de vidro, tapar. 

Pudim

Ingredientes:
  • 6 ovos
  • 300 gr de açúcar
  • 380 ml de leite


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 Pães de canela /Especial Outono 2025 (receita em vídeo) 





Hoje trago-vos mais uma receita do Especial Outono 2025. 

Uns deliciosos pães de canela. Uma massa leveda e bem fofa, com um recheio de canela a lembrar os paladares e cheiros do Outono.

Espero que gostem. 

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A receita vem acompanhada com um vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

  • 500 gr farinha de trigo
  • 1 saqueta de fermento seco
  • 60 gr de açúcar
  • 2 ovos
  • 150 ml de leite
  • 90 ml de óleo
  • 50 gr de manteiga
  • 1 c. de café de sal
Recheio:
  • 75 gr de açúcar mascavado
  • 75 gr de manteiga
  • 1 c. de sopa de canela
Preparação:

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Compras de supermercado/Mercadona de Lidl/Outubro



Partilho com vocês as minhas compras do mês de Setembro no Mercadona.

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 Bolo de Outono/Especial Outono 2025 (receita em vídeo) 




Para dar continuidade ao  Especial Outono 2025, trago-vos mais uma receita bem deliciosa com canela e maçã , a lembrar os sabores de Outono.

Espero que gostem.

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A receita vem acompanhada com um vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

  • 2 maçãs raladas
  • 3 ovos
  • 100 gr de açúcar
  • 100 gr de manteiga
  • 175 gr de farinha
  • 1 iogurte grego natural
  • 1 c. de chá de canela
  • 1 c. de sopa de fermento
  • 150 gr de miolo de noz picado grosseiramente

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 Bem vindo Outono/Decoração Outono 2025/Especial Outono 2025 



Vamos dar as boas vindas ao Outono.

E nada melhor com um vídeo de decoração . Mostro-vos como decorei a minha casa, bem simples, para receber o Outono.

Espero que gostem.

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 Rolinhos de canela em massa folhada- Especial Outono 2025 ( receita em vídeo)



Para dar continuidade ao  Especial Outono 2025, trago-vos mais uma receita bem deliciosa com  canela e massa folhada, a lembrar os sabores de Outono.

Espero que gostem.

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Deixo aqui os ingredientes e o vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

  • 2 massas folhadas retangulares
  • açúcar e canela
Preparação:


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 Compras de Outono Temu/Especial Outono 2025 




Damos inicio ao Especial Outono 2025, com um vídeo de compras de Outono na Temu.

Espero que gostem.

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 Bolo de laranja ( receita em vídeo) 





Hoje trago-vos este bolo de laranja fácil e económico e que é delicioso.

Espero que gostem.

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A receita vem acompanhada com um vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

  • 1laranja cortada em quatro
  • 4 ovos inteiros
  • 1 cháv. de óleo
  • 1 chav e 1/2 de açúcar
  • 2 cháv. de farinha de trigo
  • 1 c. de sopa de fermento.
Preparação:

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 VLOG Compras Action/Tiendanimal/Rotinas ao final da tarde




Partilho com vocês mais um Vlog de compras e rotinas em casa.

Espero que gostem.

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 Trança de côco (receita em vídeo)



Este fim de semana, partilho com vocês uma deliciosa trança de côco.

Muito fácil de fazer e que é uma maravilha.

Uma massa bem fofa e leve e um recheio de côco delicioso.

Eu usei a Bimby. mas podem bater a massa na batedeira e o recheio podem fazer no fogão.

Espero que gostem.

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A receita vem acompanhada com um vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

Massa:

  • 250 ml de leite
  • 100 gr de manteiga 
  • 80 gr de açúcar
  • 1 saqueta de fermento seco
  • 2 ovos
  • 730 gr de farinha tipo 55
  • 1 c. de chá de sal
Creme:
  • 3 ovos
  • 3 gemas
  • 550 ml de leite
  • 70 gr de farinha
  • 150 gr de açúcar
  • 100 gr de côco ralado

  • creme para colocar por cima antes de ir ao forno´
  • ovo batido para pincelar
  • açúcar em pó para decorar
Preparação:

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 Terminados de Setembro/A minha opinião/Review




Hoje trago-vos um post de produtos terminados do mês de Setembro.

Produtos de limpeza da casa, roupa, louça, higiene pessoal e skincare.

Espero que gostem. 

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 Folhados com creme e morangos ( receita em vídeo)



Para este fim de semana escolhi esta deliciosa receita para partilhar com vocês.

Muito fácil de fazer e que é uma maravilha.

Espero que gostem.

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Deixo aqui os ingredientes e o vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

  • 1 placa de massa folhada retangular
  • creme de pasteleiro
  • morangos
  • açúcar em pó para polvilhar
Preparação:


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 Compras supermercado/Mercadona

                 Setembro




Partilho com vocês as minhas compras do mês de Setembro no Mercadona.

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 Queijadas Conde da Praia ( receita em vídeo)



Nas nossas férias estivemos nos Açores, na Ilha Terceira mais concretamente na Praia da Vitória e comi lá umas queijadas deliciosas, Queijadas do Conde da Praia.

Ao chegar a casa, encontrei a receita no blogue da Patrícia Cheio, uma açoriana de Angra do Heroísmo.

A receita é um bocadinho trabalhosa, com alguns passos, mas vale bem o trabalho. As queijadas são maravilhosas.

Espero que gostem.

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A receita vem acompanhada com um vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

  • 300 gr de açúcar
  •  11 ovos inteiros e 1 gema
  • 1 pau de canela
  • 2 cascas de limão
  • 125 gr de batata cozida reduzida a puré
  • 1/2 c. de chá de canela em pó
  • 1/2 chávena de água 
  • açúcar em pó para polvilhar
  • farinha e água para forrar as queijadas
Preparação:


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 Limpeza da Máquina da Louça 





Partilho com vocês mais um vídeo, onde vos mostro como faço a limpeza da máquina da louça e os produtos que uso.

Espero que gostem.


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 Delícia de café e chocolate (receita em vídeo)




Para este fim de semana escolhi partilhar com vocês esta receita deliciosa.

O tempo mais quente pede sobremesas bem frescas.

Muito fácil de fazer e fica maravilhosa.

Espero que gostem.

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A receita vem acompanhada com um vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

  • 250 gr de queijo mascarpone
  • 400 ml de natas
  • 150 gr de açúcar
  • bolacha tostada
  • 50 ml de café frio
  • café para molhar as bolachas
  • 100 gr de chocolate para culinária
  • 1 c. de chá de óleo de côco
  • cacau em pó para polvilhar
  • chocolate granulado para decorar
Preparação:


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 Vlog Compras Ikea/Lidl/Loja Normal 




Partilho com vocês um vlog de compras no Ikea, Lidl e Loja Normal.

Espero que gostem.


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 Compras Supermercado Mês de Agosto /Lidl





Partilho com vocês as minhas compras do mês de Agosto no Lidl.

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 Ragu com Fettuccine (receita em vídeo)



Partilho com vocês uma receita que adoro, ragu.

Apesar de ser um prato muito saboroso demora muitas horas a ser confecionando.

Feito na panela de pressão é muito mais rápido. Fica uma carne super tenra, macia e um molho maravilhoso. Tudo feito numa só panela.

Espero que gostem.

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A receita vem acompanhada com um vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

  • carne de vaca para estufar (cerca de 800 gr)
  • cebola frita
  • azeite q.b.
  • sal
  • piripiri
  • cebolinho picado
  • 1 lata de tomate triturado
  • água suficiente para cobrir a carne
  • 300gr de fettuccinne
Preparação:


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 Mega Terminados do Mês de Julho




Hoje trago-vos um post de produtos terminados do mês de julho.

Produtos de limpeza da casa, roupa, louça, higiene pessoal e skincare.

Acho sempre importante a partilha de opinião dos produtos que usei.

Espero que gostem.

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 Semifrio de limão (receita em vídeo) 





Para este fim de semana escolhi esta receita bem fresca  e bem a propósito do tempo quente em que estamos.

Muito fácil de fazer e que fica uma maravilha.

Espero que gostem.

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Deixo aqui a receita e o vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes:

  • 1/2 pacote de bolachas de aveia
  • 100 gr de manteiga derretida
  • 1 lata de leite condensado
  • 400 ml de natas
  • sumo de 1 limão
  • 6 folhas de gelatina neutra
  • raspa de lima para decorar
Preparação:



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Sobre mim

Sou Administrativa de profissão.Gosto da natureza, dos animais. Tenho uma paixão por culinária e sempre que é possível dedico-me a experimentar novas receitas, a inventar outras e a recria-las à minha maneira .

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