Bifes de perú recheados com queijo e paio
Hoje trago mais uma receita com perú, de fácil confecção, e muito deliciosa.
Receita:
- bifes de perú
- queijo fatiado
- paio fatiado
- açafrão das indias
- pimentão doce
- 2 c. de chá de massa de pimentão
- vinho branco
- sal
- azeite
- mostarda de Dijon
- alecrim
Primeiro barram-se os bifes com a mostarda. Depois em cada bife coloca-se 1 fatia de queijo e 2 de paio. Enrola-se e prende-se com um palito.
Colocam-se os bifes na actifry, temperam-se com açafrão, pimentão, massa de pimentão, sal, alecrim.Refresca-se com vinho branco e adiciona-se um fio de azeite. Programa-se 20 minutos.
Eu fiz na actifry, mas poderão fazer numa frigideira.
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