Bolo do Dia da Mãe( receita em vídeo) 

E damos inicio ao fim de semana, com uma sugestão bem doce e deliciosa.

Fiz este bolo no fim de semana passado para celebrar  o Dia da Mãe num almoço de familia cá em casa com os meus pais.

O bolo ficou muito bonito e asseguro-vos que é maravilhoso. Muito fofinho e com uma excelente textura.

Uma sugestão para a sobremesa, para uma festa, para um aniversário...

Fiz em formato redondo, mas poderão fazer em formato torta.

Espero que gostem.

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Deixo-vos aqui a receita e o vídeo para assistirem à preparação.

Ingredientes para a massa: 

• 6 ovos
• sumo de 1/2 limão
• 200 gr de açúcar
• 125 gr de fécula de batata
• 1 c. de sopa de farinha de trigo
• 1 c. de sopa de Maizena
• 2 c. de chá de fermento em pó

 Bolo de Aniversário (receita em vídeo)

No dia 22 de Abril o meu filho mais velho comemorou o seu aniversário, 23 anos.

Este foi o bolo que fiz.

Um bolo muito delicioso, muito fofo e húmido.

Fiz uma massa de chocolate,muito simples. Cortei o bolo em duas partes, recheei com morangos e chantilly e cobri com chantilly e ainda raspas de chocolate. Fiz uma decoração bem simples com morangos.

O bolo foi um sucesso e todos adoramos.

Um aniversário bem diferente, só com a familia cá de casa, mas o mais importante é estarmos todos juntos e com saúde.

Deixo-vos aqui os ingredientes necessários e o vídeo, para acompanharem a preparação e claro se quiserem fazer. 

De certeza que vão gostar. 

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Ingredientes para a massa: 

• 6 ovos
• 1 chávena e 1/2 de açúcar
• 3 cháv. de farinha
• 1 cháv. de chocolate em pó  com 50% de cacau
• 1 cháv. e 1/2 de água quente
• 3 c. de sopa de óleo
• 1 c. de sopa de Maizena
• 1 c. de sopa de fermento em pó

 Bolo de Aniversário (receita em vídeo)

No passado Domingo celebrei mais um aniversário, 54 anos.

Mais um momento de celebrar a vida e de agradecer, por estarmos juntos e com saúde.

Por isso gravei um vídeo onde vos mostro a receita passo a passo, mas deixo aqui os ingredientes necessários para a confeção do bolo.

Optei por uma massa de pão- de -ló muito fofa e para o recheio chantilly. Para cobertura uma ganache de chocolate que ensino a fazer no vídeo. A decoração foi feita com frutos vermelhos, hortelã e nozes caramelizadas. Estava muito bom.

Espero que gostem da sugestão e que também vos sirva de inspiração .

Ingredientes:

• 10 ovos
• 150 gr de açúcar
• 140 gr de farinha
• 1 c. de chá de fermento
• 200ml de natas
• ganache( ensino no vídeo como fazer)
• nozes caramelizadas( 1 c. de sopa de açúcar mascavado, usei cerca de 10 metades de noz. Coloca-se tudo numa frigideira e deixa-se caramelizar, mas sem queimar).
• frutos vermelhos e hortelã para decorar.

 Torta de Noz (receita em vídeo)

Para celebrar o aniversário do meu marido, fiz esta deliciosa Torta de Noz.Fiz-lhe uma surpresa, porque sei que ele adora, aliás cá em casa todos gostamos.Esta receita é deliciosa, pela sua textura. A torta fica muito fofa e húmida por dentro.

Torta de Noz é aquele clássico que faz parte da nossa doçaria, quer seja no Natal, para sobremesa de um jantar, aniversário como é o caso.

Gravei um vídeo com a receita passo a passo e convido-vos a assistirem, para aprenderem. Deixo aqui os ingredientes necessários.

Ingredientes:

• 10 ovos
• 140 gr de farinha de trigo
• 1 c. de chá de fermento
• 150 gr de açúcar
• 600 ml de natas
• 3 c. (sopa) de açúcar
• sumo de limão
• raspas de chocolate
• nozes

• 6 ovos
• sumo de limão
• 200 gr de açúcar
• 125 gr de fécula de batata
• 1 c. de sopa de farinha de trigo
• 1 c. de sopa de farinha Maizena
• 1 c. de chá de fermento
• 1 pudim de baunilha Boca doce
• côco ralado