Fritata de carne picada
A minha sugestão para hoje é esta receita da culinária italiana, uma espécie de omolete,mas que vai ao forno. Preparei para o nosso jantar de sexta-feira. Tinha sobras de carne de refeições anteriores e lembrei-me de juntar mais algumas coisas e saiu esta receita maravilhosa. Modéstia à parte estava uma delicia. Eu fiz com carne, mas poderão fazer com camarão,legumes, cogumelos,fiambre, presunto ou até aonde a vossa criatividade vos levar.
Receita:
Receita:
- 1 cebola picada
- 1 alho picado
- azeite q.b.
- sal
- pimenta
- oregãos secos.
- 1 folha de louro
- carne picada( peito de frango e lombinho de porco)
- 6 ovos
- queijo mozarela ralado
Numa frigideira coloca-se a cebola, o alho e o azeite, o louro e deixa-se tomar cor. Acrescenta-se a carne e os oregãos. Deixa-se cozinhar mais um pouco. Batem-se os ovos, acrescenta-se sal e junta-se na frigideira. Tapa-se com um testo até os ovos ficarem ligeiramente cozinhados. Polvilha-se com o queijo ralado e vai ao forno a 200º até o queijo derreter. Se a vossa frigideira poder ir ao forno melhor. No meu caso, como a minha frigideira não pode ir ao forno, coloquei num prato de cozer pizza e levei assim ao forno.
.png)
.png)
Mensagens
.png)
.png)
.png)
.png)